酵素
按照汉语词典的定义，酵素是"酶"的旧称，以高中生物学的说法，酶是指具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为其他分子。
有专家指出，酶指的是指具有生物催化功能的高分子物质，酵素也是"酶"的一种。只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应，人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。
不规律的饮食和生活习惯，会导致人体酵素流失过快，往往会让身体发展不良，比如形成肥胖。95%的肥胖人群病因是身体的新陈代谢弱，是代谢性肥胖，和人体食量没有直接的因果关系。身体内部缺少纤体酵素，难以消耗脂类，从而导致肥胖。也因此有人有人不断节食，却不断发胖。
食物酵素是大自然的恩赐，可协助身体达到和谐状态，整体健康改善，疾病自然远离。
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